八喜冰淇淋蛋糕的制作：从05年12月中旬得到公司对项目的确认后，我部门开始准备设计制作方案，在公司领导的支持下，在各部门良好配合下，在06年1月16日成功的制作出重量达到8.7吨的冰淇淋蛋糕，并取得吉尼斯纪录证书。八喜冰淇淋蛋糕的制作-低糖低脂冰淇淋：根据市场部和销售部的需求，开发低糖低脂冰淇淋，产品使用聚葡萄糖为产品结构物质，不含蔗糖，使用了口味好又健康的果糖和乳糖醇为甜味料，产品料值较高，同时口感口味良好，符合八喜产品的理念。全部原料为低血糖生产指数原料，产品从理论上适合糖尿病人食用。

　　八喜冰淇淋蛋糕的制作- 冰淇淋蛋糕产品：在04年底推出了冰淇淋蛋糕(冰淇淋+蛋糕)的产品，填补了国内大批量生产冰淇淋产品的空白，产品至今已经销售了3年，先后开发了抹茶口味、咖啡口味、芒果口味、黑森林口味等多种口味的产品;并在07年推出了纯冰淇淋蛋糕的产品，再次向消费者提供了新的口味的产品。

　　八喜冰淇淋蛋糕的制作-对现有的冰淇淋产品改进和提高：05年底根据市场部提出的要求，按照美国“Super premium”要求进行开发金八喜产品工作，香依然使用纯正香抽提物，巧克力产品选用进口高脂可可粉，朗姆特别添加加拿大朗姆风味原料，产品口味收到各方面好评。在06年底，按照市场部的要求，开发银八喜(珍品八喜)四种新口味的：经过多种口味样品品尝后，确定生产可可白兰地，法国香，黑啤，提拉米苏四种口味。

　　月饼冰淇淋产品的开发：在04年底推出了月饼冰淇淋产品的概念和实物，在产品上市后得到了顾客的好评，我们每年都致力于推出不同口味和形状的产品以满足消费者的需求。产品上市4年以来，共先后的生产了近15种新口味的产品，作到每年都有新口味和新产品奉献给顾客。

　　八喜冰淇淋蛋糕的制作-冰淇淋新口味的开发：能够获得欧美冰淇淋市场的较新的发展动态的信息，并及时反馈到公司的市场部和销售部，有充足的冰淇淋配方的储备，从04年至今已经成功的开发了近30种口味的新产品，现在仍旧以每年5-10种新口味不断的推出新的产品。

　　八喜冰淇淋蛋糕的制作-酸奶冰淇淋产品的开发;根据客户的需求将酸奶和冰淇淋的很好结合，并且先后开发了低脂酸奶冰淇淋和无脂酸奶冰淇淋的产品。